药食习俗

养生药膳之地骨皮炖老鸽!

发布时间:2019-06-15

文章摘要

地骨皮为清热类的中药,有清热凉血、活血散瘀和清肺降火的功效。合而炖老鸽,虽带有清香的中药气味,但汤味醇香可口,有滋补肝肾、益气理血的功效,为春日女性调养的药膳汤饮。今天就带大家认识一下这款养生汤!

  地骨皮为清热类的中药,有清热凉血、活血散瘀和清肺降火的功效。合而炖老鸽,虽带有清香的中药气味,但汤味醇香可口,有滋补肝肾、益气理血的功效,为春日女性调养的药膳汤饮。今天就带大家认识一下这款养生汤!


地骨皮汤

地骨皮汤


  一、所需材料

  牡丹皮、地骨皮各15克(中药店有售),老鸽1只,生姜3片。

  二、烹制方法

  中药浸泡、洗净;老鸽宰洗净,与生姜一起放入炖盅,加入热开水1000毫升(约4碗量),加盖隔水炖约两个半小时便可。

  进饮时方下盐,为2人量,或1人1日分2~3次进饮。

  三、地骨皮的功用

  1、阴虚发热,盗汗骨蒸

  地骨皮甘寒清润,能清肝肾之虚热,除有汗之骨蒸,为退虚热、疗骨蒸之佳品,常与知母、鳖甲、银柴胡等配伍,治疗阴虚发热,如地骨皮汤;若用治盗汗骨蒸、肌瘦潮热,常与秦艽、鳖甲配伍。

  2、肺热咳嗽

  地骨皮甘寒,善清泄肺热,除肺中伏火,则清肃之令自行,故多用治肺火郁结,气逆不降,咳嗽气喘,皮肤蒸热等症,常与桑白皮、甘草等同用。

  3、血热出血证

  地骨皮甘寒入血分,能清热、凉血、止血,常用治血热妄行的吐血、衄血、尿血等。单用地骨皮加酒煎服,亦可配白茅根、侧柏叶等凉血止血药治之。

  4、抗微生物

  地骨皮煎剂对伤寒杆菌、甲型副伤寒杆菌与弗氏痢疾杆菌有较强的抑制作用,但对金黄色葡萄球菌无作用,对流感亚洲甲型京科68-1病毒株有抑制其细胞病变作用,对结核杆菌为低效抑菌药物。可见其抗维生物作用是局限性的抗性,对部分微生物没有抗性。


地骨皮图片

地骨皮图片




  以上就是关于地骨皮的养生汤,如想了解更多食用药材信息可关注今日药市中药材信息网。

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